27 mars 2012
panier du mercredi 28 mars 2012
Voici le contenu du panier de cette semaine ensoleillée :
Pommes de terre Dita (ferme) 1.5kg
Carottes jaune du doubs 1kg
Radis noir 500g
mâche
pourpier
blettes 1 botte
poireaux
Bonne nouvelle.... Non ce n'est pas ce que vous croyez : stella n'a pas encore accouché mais ça ne devrait tarder. Par contre les premiers radis vont bientôt arriver.
Petit rappel : Il y a une journée à la ferme ce dimanche. Le programme est de monter une nouvelle serre de 50m . J'ai besoin de 5-6 personnes. Si vous êtes plus nombreux ne vous inquiétez pas il y a d'autres activités sur la liste.
Le week end suivant je vous avais parlé de la permanence de robert prévu le samedi, elle est déplacée au dimanche.
bonne semaine à vous
clément,françois,robert et david
07 mars 2012
Panier du 7 mars
pomme de terre "Dita" (ferme)
carottes
radis noir
poireaux
mâche
oignons
pourpier
à ce soir...
Rencontre à la ferme ! Toussacq a besoin de vous...
bonsoir,
Je vous avais annoncé un peu plus de nouvelles la semaine dernière. Je suis désolé je n'ai pas réussi à trouver le temps et l'énergie. La fatigue en cette fin d'hiver se fait ressentir. Le travail à la ferme à été assez chargé durant cet hiver et continu dans sa lancé avec les belles journées qui reviennent.
Je vais donc juste vous donner deux informations importantes :
- les week end à la ferme : le 10 mars et le 1er avril.
Nous allons monter cette année une nouvelle serre de 50 m qui accueillera la production de tomates. La serre devrait arriver à la fin de la semaine. Samedi prochain est organisé une journée à la ferme ou je prévois si vous êtes quelques uns, de commencer à monter la serre et pour varier les activités de nettoyer la parcelle des fraises qui ne vont pas tarder à montrer leur nouvelles feuilles.
Il y aura une autre date le dimanche 1 avril ou nous continuerons à monter la serre.
N'oubliez donc pas de vous inscrire pour ces journées ou pour d'autres durant l'année. Nous avons essayé de vous communiquer les dates longtemps à l'avance, n'attendez pas le dernier moment pour vous inscrire.
- une journée d'échange à toussacq organisée par terre de liens le samedi 17 mars de 10h à 17h30. Cette journée sera sous le signe du bilan un an après notre installation. Nous parlerons de nos projets respectifs, signerons le cahier des charges environnementales. Durant l'après midi trois activités seront proposées :
- visite de l'atelier d'élevage avec mathieu
- visite de l'atelier d'élevage avec mathieu
- visite de l'activité maraîchage avec clément françois et robert.
- découverte de la biodiversité des lieux en réalisant un tour de plaine avec Christophe Parisot de la maison de l'environnement de seine et marne.
Vous êtes donc pour ceux qui le souhaitent conviés à cette journée.
Bonne semaine à tous
clément françois robert et david
28 février 2012
Projection-débat le 7 avril autour du film «Small is beautiful»
LA TERRE VUE DU SOL
Projection-débat autour du film «Small is beautiful»
avec la participation de Pierre Buchberger, paysan animateur de la vie des sols
et de Anne Tison, agronome
« Le bon sens paysan qui faisait l’agronomie d’hier a peu à peu, depuis plus de cinquante ans, été remplacé par des logiques marchandes, qu’une poignée d’entreprises multinationales a réussi à imposer en prenant le pouvoir jusqu’au plus haut niveau. Les petites fermes polyvalentes et autonomes des paysans d’hier ont laissé la place à d’immenses “exploitations” qui portent bien leur nom...
Au delà des discours et des bonnes volontés politiques affichées, les conséquences de l’évolution de notre agriculture sont là : malbouffe, dégâts environnementaux irréversibles, conséquences sociales...
Le constat de la mise à mal des quatre éléments fondamentaux qui assurent la souveraineté alimentaire à venir : l’eau, la terre, les semences, et la biodiversité est aujourd’hui alarmant. »
Les associations Bulles de vie et Amap Champs libres vous donnent rendez-vous le 7 avril à 14h30 à la Maison du citoyen pour débattre autour du film d’Agnès Fouilleux «Small is beautiful» en présence d’un paysan animateur de la vie des sols et d’une agronome.
Nous aborderons les thèmes suivants :
* Quels choix agricoles depuis les années cinquante ?
* Quelles conséquences sur la terre ?
* Quelques solutions…
Panier du 29 février
1,5 kg pomme de terre "dita" et "raja" (ferme)
1 kg carottes
1 kg navets boules d'or
1 kg radis noir
2 oignons
300 g mâche
1 botte de poireaux
15 février 2012
panier du 15 février et nouvelles de la ferme
bonjour à tous,
La hausse des températures annoncées est arrivée. Le dégel à commencé.
Le sol qui portait si bien depuis 15 jours se transforme progressivement en véritable bain de boue......AVIS AUX AMATEURS.......
La semaine a bien commencé.......En arrivant lundi matin à la ferme nous avons constaté que durant le week end nous nous étions fait cambrioler .
De nombreux outils achetés récemment, un gros stock de ferraille, la balance numérique que nous utilisons pour peser vos légumes, différents éléments pour démarrer les plants de début de saison et même des bottes néoprène ..... Bon rien de grave, mais sur une ferme ou il y a beaucoup de choses de stocker il est difficile de se rendre compte tout de suite de tout ce qui à été dérobé. Il nous faut donc rapidement racheter les choses indispensables avant que la saison redémarre.
L'experte de l'assurance est passé hier et normalement une bonne partie des éléments dérobés devraient être remboursés.
Nous profitons de ce redoux pour constater les dégâts sur les cultures.
Les 15 jours de froid avec un vent d'est qui n'a pas manqué d'intensité ont endommagés certaines cultures sous serre et à l'extérieur.
Les poireaux qui dégèlent doucement ont été brûlé par le vent très froid (-15,-20°c). Les variétés supportant bien l'hiver devraient reprendre les dessus mais certaines variétés d'automne qu'il nous restait ont été sérieusement endommagées.
Dans les serres, la mâche, les oignons de printemps de nombreuses salades ont subit de gros dégâts. certaines blettes protégées par un voile d'hivernage ont été gelées au coeur. D'autres un peut plus à l'abri du vent devraient repartir. Nous avions également des plants de début de saison qui n'ont pas supporté ce grand froid.
Par contre, de jeunes salades plantées avant le froid et bien protégées ont bien résisté.Si le redoux continu elle devrait être bonne pour le mois d'avril.
Vous avez peut être constaté que la quantité de légumes dans les paniers avaient diminué. Nous avons décidé d'équilibrer au mieux le panier en réduisant les quantités. Vous avez encore cette semaine des poireaux que nous avions ramassés avant le grand froid. Concernant les légumes feuille nous préférons attendre pour vous distribuer de la mâche car le froid à stoppé sa croissance, elle est encore trop petite.
Nous continuons à vous mettre des navets aux grand malheur de certain car ils ne se conservent pas très bien.
Nous essayons donc de nous activer en relançant des semis chez un maraîcher qui nous prête un espace dans sa serre chauffée. Nous espérons pouvoir rattraper le retard engendré par le froid. Tout va dépendre du temps qu'il va faire dans les semaine à venir.
n'hésitez à réagir si vous avez des questions.
François est cette semaine dans le jura à montmoreau afin de réaliser le deuxième outil de la série commencée en décembre dernier.
Voici le panier de la semaine :
pomme de terre RAJA à chaire ferme
poireaux
betteraves
cèleris rave
navets
chou deadon (chou d'hiver pour réaliser une bonne potée)
Bonne semaine à tous
clément François robert et david
07 février 2012
panier du 8 février 2012
bonjour,
Le froid continue à s'installer, les sols sont maintenant bien gelés mais les maraîchers sont en action pour ne pas se refroidir.
Nous avons anticipé le gel en récoltant des poireaux pour cette semaine la semaine dernière. Si le froid continue il est possible que vous n'en ayez pas la semaine prochaine.
Nous continuons à travailler sur la saison prochaine. Nous avons ce matin fixé les dates pour les permanences à la ferme ainsi que pour une journée interamap qui se déroulera sur un week-end avec camping à la ferme, repas commun, activités de découvertes et plus si vous avez des idées ou instruments pour clôturer la soirée. Nous avons déterminé deux dates qui reste à fixer en fonction du calendrier de chacun.
Ce sera soit le week-end du 12-13 mai soit celui du 9-10 juin.
Voici le contenu du panier de la semaine :
pomme de terre (mixe de ferme (rouge)et de tendre(claire) )
carottes
navets
radis noir
courge
mâche
poireaux
bonne semaine à tous
clément françois robert et david
06 février 2012
C'est la crise pour le bio aussi...
Mais pas pour tous les "bio"... certains tirent leur épingle du jeu (les grandes enseignes notamment) en proposant du bio à bas prix... mais qui vérifie le prix versé aux producteurs ?
une lecture à méditer : ici l'article du monde
31 janvier 2012
nouvelles de la ferme (et du fumier) & photos
bonjour à tous
J'espère que vous avez sorti de vos placards tous vos vêtements d'hiver car le collant va être de rigueur cette semaine. L'hiver à enfin décidé de nous givrer les moustaches. La température à prévue de descendre à -10 jeudi et vendredi avec un -20 ressenti !!!
C'est donc le bon temps pour s'occuper d'aller récupérer du fumier de cheval...
ce lundi nous sommes dons parti en expédition pour aller récupérer à une vingtaine de kilomètres du fumier de cheval après avoir vu sur internet une annonce : "donne fumier, réserve d'une année".
Commme il est assez difficile de trouver du fumier dans notre région de non élevage nous nous sommes précipité et avons saisis cette belle occasion.
Nous avons rapporté 13 tonnes de bon fumier que nous allons ensuite mélanger au tas de composte existant (fruit de fumier de chevaux du village, du dépôt du paysagiste local et des déchets du jardin).
Le reste du travail sera de reprendre avec le tracteur tout ce fumier, de le mettre dans un épandeur afin de refaire de beau tas pour qu'ils puissent se remettre à chauffer. Il sera ensuite nécessaire de les couvrir pour ne pas que la pluie lessive ce beau travail.
en bonus, une photo de David notre nouveau salarié.
panier du 1er février
pomme de terre rubis (ferme)
carottes
radis noir
navet boule d'or
poireaux
courge cabocha
mâche
pourpier
